Umsatz des Gastgewerbes 2005-2010

Die schlechte wirtschaftliche Entwicklung der vergangenen Jahre blieb nicht ohne Auswirkungen auf Hamburgs Gastgewerbe. Das Jahr 2009 verzeichnete im Vergleich zu 2008 einen weiteren Rückgang im Monatsdurchschnitt des Gastgewerbeumsatzes in Hamburg in den jeweiligen Preisen. In 2010 konnte der Umsatz mit einem Plus von 3,5% im Vergleich zum Vorjahr wieder leicht gesteigert werden. Verglichen mit dem Basisjahr 2005 ist ein Anstieg des Gastgewerbeumsatzes um 5,8% zu verzeichnen. Entgegen dem dynamischen Wachstum Hamburgs liegt der Umsatz auf Bundesebene 2010 nur 2,2% über dem Wert aus 2009. Auch hier wurden in den letzten Jahren starke Rückgänge verzeichnet, 2010 gab es erstmals wieder ein positives Wachstum.

Beschäftigte im Gastgewerbe 2005-2010

Bei der Anzahl der Beschäftigten sehen die Gesamtergebnisse von Hamburg und Gesamtdeutschland ähnlich aus. In Hamburg ist 2010 weder ein Rückgang noch ein Wachstum im Vergleich zu 2009 zu verzeichnen. Die Anzahl der Beschäftigten im Monatsdurchschnitt bleibt auf Vorjahresniveau. Bundesweit gibt es ein leichtes Plus von 0,5%. Die Zahl der Vollzeitbeschäftigten im Hamburger Gastgewerbe wächst 2010 lediglich um 0,4% im Vergleich zu 2009, bei den Teilzeitbeschäftigten sinkt die Zahl um 0,3% . Auf Bundesebene gab es bei den Vollzeitbeschäftigten einen Rückgang von 1,1%, bei den Teilzeitbeschäftigten ein Plus von 2,7% im Vergleich zu 2009.