THE BIG BBQ

Erlebt das Feuer am Wasser!

Das ultimative Kick-Off-Event für den kommenden BBQ-Sommer: Mit dem Festival "THE BIQ BBQ" feiert das größte Grillwochenende des Jahres vom 14. bis 16. Juni 2018 sein Hamburg-Debüt. In der Fischauktionshalle und am Fischmarkt wird drei Tage lang gebraten, gebrutzelt und gefeiert!


Sie haben sich schon immer ein Festival gewünscht, auf dem alles, aber auch wirklich alles gegrillt wird, was jemals von Menschen als grillbar erachtet wurde? Ein Festival, auf dem man nicht nur das beste Steak der Welt essen, sondern auch lernen kann, wie man eben jenes zubereitet? Ein Festival, auf dem man sich lediglich entscheiden muss, ob man an einer der unzähligen Grillstationen verharrt oder doch lieber vor der Bühne abrockt? Wenn das so ist, dann wird ihr innigster Wunsch nun von drei sehr kurzen, dafür aber besonders groß geschriebenen Worten erfüllt: „THE. BIG. BBQ."

Das Programm des Festivals verspricht das vielleicht beste Grillwochenende aller Zeiten: Abgesehen davon, dass die Speisekarte mit feinstem Gourmetfleisch, Chicken, Ribs aber auch fangfrischem Fisch aus der Elbe und leckerem regionalem Gemüse überaus verlockend klingt, wird auch der perfekte Grill-Soundtrack direkt mitgeliefert. Drei Tage lang geben sich auf der Festival-Bühne Künstler jeder Musikrichtung die Klinke in die Hand und versüßen das kulinarische Erlebnis mit einer fein abgestimmten Prise Kultur.

Wer dann noch nicht satt ist, kann sich an einer großen Portion Bildung bedienen: Klar, auch hier dreht sich alles um die hohe Kunst des Grillens! Theoretisches kann man aus den geplanten Talkrunden, besetzt mit absoluten Rockstars der BBQ-Szene, mitnehmen. Praktische Anwendung finden die neu gewonnen  Erkenntnisse in der Vielzahl von kostenfreien Workshops! Für Sie sind Begriffe wie Pitmaster, Smoker, Fall of Bone oder auch Rückwärtsgrillen noch absolutes Neuland? Keine Sorge! Nach diesem Wochenende sind Sie der Grillmeister schlechthin!

© Robin Schmiedebach

© Robin Schmiedebach

Alle Infos in der Übersicht

  • Ort: Fischauktionshalle & Fischmarkt
  • Zeit: 14. bis 16. Juni 2018
  • Tickets: Donnerstag 12 Euro, Freitag/Samstag 14 Euro
  • Kinder zahlen keinen Eintritt

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Adresse: Große Elbstraße 9, 22767 Hamburg
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