Ogromne jezioro w sercu bogatego w zieleń miasta portowego jest rajem dla żeglarzy, wioślarzy i kajakarzy. Począwszy od XIII w. spiętrzone z wód małej rzeczki Alster i jej jeszcze mniejszych dopływów jezioro Alster jest obecnie ulubionym miejscem spotkań osób, chcących odpocząć lub pobiegać. Hanzeaci rozkoszują się swoją oazą popijając "Alsterwasser". Nie znają Państwo? Jest to piwo z lemoniadą – w letnie dni tak orzeźwiające i pobudzające, jak sam Alster.
W żadnym przypadku nie mogą Państwo przegapić jednej z niezliczonych przejażdżek po Alsterze – wodnych przejażdżek po mieście. Statki parowe, tzw. Alsterdampfer wypływają wielokrotnie w ciągu dnia z promenady Jungfernstieg (U/S-Bahn Jungfernstieg – stacja metra i kolei miejskiej Jungfernstieg) w rejs po Alsterze i kanałami, zapewniając wspaniały widok na miasto. Warto wybrać się również na spacer wokół Alsteru, to przecież tu znajduje się kilka najbardziej pożądanych lokalizacji Hamburga, jak i słynny Hotel Atlantik.