Das Hotel Cap Polonio liegt verkehrsgünstig nordwestlich des Hamburger Stadtgebietes in Pinneberg und in einer Nebenstraße am Rande des Fahlt. Dieser etwa 30 Hektar große Buchenwald mit altem Baumbestand und einem Rosengarten liegt in der Pinneberger Ortsmitte und lädt zu Spaziergängen ein. Die Bahnfahrt vom nahe gelegenen Bahnhof Pinneberg zum Hamburger Hauptbahnhof dauert etwa 40 Minuten.

Das privat geführte 3-Sterne-Haus verfügt über 48 Zimmer, die mit Dusche, WC, Haartrockner, Radio, Fernsehgerät mit Satellitenempfang, Telefon und einem Hochgeschwindigkeits-Internetanschluss ausgestattet sind. Das Hotelrestaurant und der Festsaal sind in den dreißiger Jahren des letzten Jahrhunderts mit Teilen der Originaleinrichtung des Hamburg-Süd-Schnelldampfers "Cap Polonio" ausgestattet worden und präsentieren den Charme der historischen Luxusliner.

Im Restaurant "Rolin" des Hotels Cap Polonio wird morgens das Frühstücksbuffet, abends nationale und internationale Küche serviert. Während der Sommermonate ist auch die Gartenterrasse geöffnet. Fünf Konferenzräume ermöglichen Tagungen mit bis zu 500 Personen. Parkplätze stehen für Hotelgäste kostenlos zur Verfügung.