Georgische Küche - kochen und kennenlernen

• Bildung

Georgien bietet auf kleiner Fläche eine außerordentliche landschaftliche und klimatische Vielfalt. Entlang des Kaukasus und bis hin zum Schwarzen Meer gelegen, sind die Kochtraditionen regional sehr abwechslungsreich, und natürlich durch die große Pflanzen- und Tierwelt bestimmt. Kräuter, Nüsse (vor allem Walnüsse), viel Vegetarisches, aber auch durchaus deftig mit Fleisch – die georgische Küche ist traditionell sehr üppig, absolut gastfreundlich und durch die angrenzenden Kulturen und alten Handelsrouten geprägt. Kochen und probieren Sie gemeinsam z.B. Schweinefleisch in Granatapfelsauce, überbackene Champignons mit grüner Chilipaste oder einen pikanten Salat mit Paprika und Walnuss.