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Third Wave Cafés

Wir stellen euch Hamburgs beste Third Wave Places vor!

Kaffee und Hamburg gehören einfach zusammen. Schließlich kommt jede in Deutschland getrunkene Tasse Kaffee über den Hamburger Hafen ins Land. Aber nicht nur der Einfuhr wegen liegen wir in Sachen Kaffee ganz weit vorne: in den vergangenen Jahren hat sich in Hamburg eine respektable Third-Wave-Szene entwickelt. „Third Wave“ meint die dritte Welle der Kaffeebewegung, die nach dem ersten Erfolg des Filterkaffees in den 50er und 60er Jahren und den Espressogetränken Ende der 90er Jahre nun den Brühkaffee zurückbringt, jedoch in einer bisher nicht da gewesenen Qualität. Third Wave steht dafür, Kaffee (genau wie Wein) nach Herkunftscharakter zu bewerten und bei der Verarbeitung unterschiedlichste Geschmacksnuancen herauszuarbeiten.

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Wir stellen euch Hamburgs beste Third Wave Places vor!

Kaffee und Hamburg gehören einfach zusammen. Schließlich kommt jede in Deutschland getrunkene Tasse Kaffee über den Hamburger Hafen ins Land. Aber nicht nur der Einfuhr wegen liegen wir in Sachen Kaffee ganz weit vorne: in den vergangenen Jahren hat sich in Hamburg eine respektable Third-Wave-Szene entwickelt. „Third Wave“ meint die dritte Welle der Kaffeebewegung, die nach dem ersten Erfolg des Filterkaffees in den 50er und 60er Jahren und den Espressogetränken Ende der 90er Jahre nun den Brühkaffee zurückbringt, jedoch in einer bisher nicht da gewesenen Qualität. Third Wave steht dafür, Kaffee (genau wie Wein) nach Herkunftscharakter zu bewerten und bei der Verarbeitung unterschiedlichste Geschmacksnuancen herauszuarbeiten.

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1.Playground Coffee

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© Geheimtipp Hamburg
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© Geheimtipp Hamburg
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© Geheimtipp Hamburg
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© Geheimtipp Hamburg
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© Geheimtipp Hamburg
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© Geheimtipp Hamburg
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© Geheimtipp Hamburg
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© Geheimtipp Hamburg
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© Geheimtipp Hamburg

Der Name ist Programm: Im Playground Coffee wird immer wieder Neues ausprobiert – bei Röstungen und Zubereitungsarten. Kommt vorbei und lasst Euch mitreissen. Unser neues Libelingszitat stammt übrigens von Gründer Veljko Tatalovic: "Kaffee ist Wasser mit Auslandserfahrung".

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Playground Coffee

Adresse

Detlev-Bremer-Strasse 21
20359 Hamburg

Öffnungszeiten
  • Di09:00 - 18:00
  • Mi09:00 - 18:00
  • Do09:00 - 18:00
  • Fr09:00 - 18:00
  • Sa10:00 - 16:30
  • So10:00 - 16:30

Playground Coffee

Detlev-Bremer-Strasse 21
20359 Hamburg

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2.Stockholm Espresso Club

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© Stockholm Espresso Club
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© Stockholm Espresso Club
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© Stockholm Espresso Club
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© 2018 Hamburg Tourismus GmbH Johanna Nickel
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© 2018 Hamburg Tourismus GmbH Johanna Nickel
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© Stockholm Espresso Club

Hier werden schwedische Kaffeespezialitäten der Rösterei Koppi serviert. Dazu gibt es äußerst leckere Kuchen, Bagel und sogar Craft-Bier. In schwedisch-schlichter Atmosphäre  in dem Hamburger Wohnviertel Winterhude lässt es sich hier herrlich bei einer Tassee gutem Café entspannen.

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Stockholm Espresso Club

Adresse

Peter-Marquard-Straße 8
22303 Hamburg

Öffnungszeiten
  • Mo08:00 - 18:00
  • Di08:00 - 18:00
  • Mi08:00 - 18:00
  • Do08:00 - 18:00
  • Fr08:00 - 18:00
  • Sa10:00 - 18:00
  • So10:00 - 18:00

Stockholm Espresso Club

Peter-Marquard-Straße 8
22303 Hamburg

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3.Hermetic Coffee Roasters

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© Timo Sommer, Lee Maas
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© Timo Sommer, Lee Maas
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© Timo Sommer, Lee Maas
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© Timo Sommer, Lee Maas

Das kleine aber charakterstarke hermetic coffee roasters (ehem. less political) in der Sternstraße ist eine Mischung aus Café und Fachhandel für Kaffee und Zubehör – unter dem Motto "Celebrating the diversity of coffee" bietet es neben verschiedenen Kaffeesorten und -röstungen auch Filter, Kannen, Kaffeemühlen und mehr. 

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Hermetic Coffee Roasters

Adresse

Sternstraße 68
20357 Hamburg

Öffnungszeiten
  • Mo08:30 - 19:00
  • Di08:30 - 19:00
  • Mi08:30 - 19:00
  • Do08:30 - 19:00
  • Fr08:30 - 19:00
  • Sa08:30 - 19:00
  • So08:30 - 19:00

Hermetic Coffee Roasters

Sternstraße 68
20357 Hamburg

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4.Public Coffee Roasters

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© T. Schreiber
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© T. Schreiber

Hauseigene Röstung und skandinavisches Interior Design - hinter den Public Coffee Roasters in Hamburg steckt eine ganz große Portion Leidenschaft für die Kaffeebohne und die Kaffeerösterei sowie ein junges, cooles Team! Kommt man als Kaffeedurstiger und Genießer in das Ladencafé in der Neustadt, so sagt einem schon die eigene Nase: Hier ist man goldrichtig.

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Public Coffee Roasters

Adresse

Wexstraße 28
20355 Hamburg

Öffnungszeiten
  • Mo08:30 - 18:00
  • Di08:30 - 18:00
  • Mi08:30 - 18:00
  • Do08:30 - 18:00
  • Fr08:30 - 18:00
  • Sa10:30 - 17:00

Public Coffee Roasters

Wexstraße 28
20355 Hamburg

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5.Due Baristi

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© 2018 Hamburg Tourismus GmbH Johanna Nickel
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© 2018 Hamburg Tourismus GmbH Johanna Nickel

Barista-Kunst steht auch im Herzen von Eimsbüttel ganz hoch im Kurs. Im Due Baristi von Eckhart Meyer und seinem Kompagnon Sener Sönmez ist immer gut was los. Zusammen sind sie „Due Baristi“ – zwei Vollprofis an der Maschine und Chefs des gleichnamigen Cafés in Eimsbüttel. Ihr kleines Lokal zählt übrigens zu den besten Adressen Deutschlands, wenn es um Kaffee geht!

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Due Baristi

Adresse

Langenfelder Damm 2
20257 Hamburg

Öffnungszeiten
  • Di08:00 - 23:00
  • Mi08:00 - 23:00
  • Do08:00 - 23:00
  • Fr08:00 - 23:00
  • Sa09:00 - 18:00
  • So10:00 - 18:00

Due Baristi

Langenfelder Damm 2
20257 Hamburg

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6.Café Johanna

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© Café Johanna
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© Café Johanna
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© ThisIsJulia Photography
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© ThisIsJulia Photography
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© ThisIsJulia Photography
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© ThisIsJulia Photography
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© ThisIsJulia Photography
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© ThisIsJulia Photography
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© ThisIsJulia Photography
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© Café Johanna

Nach einer Hafenrundfahrt oder einem Spaziergang durch den Elbtunnel gen Michel, führt ihr Weg direkt am Caf´e Johanna vorbei. Immer gut besucht ist es trptzdem eine Ruhe der Oase, gern sitzt man hier und verweilt beim Blick auf vorbeilaufende Eichhörnchen und Radfahrer. Besonders beliebt ist das Frühstück im Café Johanna, denn neben Kaffee und Tee, Säften und Limonaden werden zahlreiche kalte und warme Speisen geboten.

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Café Johanna

Adresse


Öffnungszeiten
  • Mo08:00 - 18:00
  • Di08:00 - 18:00
  • Mi08:00 - 18:00
  • Do08:00 - 18:00
  • Fr08:00 - 18:00
  • Sa10:00 - 18:00

7.Zuckermonarchie

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© ThisIsJulia Photography
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© ThisIsJulia Photography
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© ThisIsJulia Photography
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© ThisIsJulia Photography
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© ThisIsJulia Photography
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© ThisIsJulia Photography

Wer die Zuckermonarchie in St. Pauli das erste Mal betritt, der fühlt sich sofort in eine antike Puppenstube versetzt. Die Einrichtung spiegelt wider, was die Küche leistet, nämlich eine bunte, überbordende Vielfalt an köstlichen und herrlich unvernünftigen Speisen. Man spürt daher sofort, dass die Zuckermonarchie ursprünglich ein Catering-Unternehmen war, denn nicht nur die Qualität, sondern auch die optische Präsentation der Leckereien ist sensationell gut.

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Zuckermonarchie

Adresse

Taubenstraße 15
20359 Hamburg

Öffnungszeiten
  • Mi11:00 - 19:00
  • Do11:00 - 19:00
  • Fr11:00 - 19:00
  • Sa10:00 - 18:00
  • So10:00 - 18:00

Zuckermonarchie

Taubenstraße 15
20359 Hamburg

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