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EinStückLand Speisekammer

Bei EinStückLand dreht sich alles um Fleisch – von höchster Qualität, regional und vollständig verwertet.

Lina und Hinrich sind die Gründungsgesichter hinter EinStückLand. Mit der Idee, ein Tier erst dann zu schlachten, wenn es vollständig verkauft ist, begann alles. Mittlerweile haben sie auf ihrer Website alles vom Rind, Schwein und Geflügel im Angebot – wobei die Tiere alle aus dem Norden kommen und artgerecht gehalten werden. 

Die Speisekammer in Hamburg-Uhlenhorst

Neben der ersten Speisekammer inklusive Restaurant (das Esszimmer) im Heimatort Kayhude ist EinStückLand mittlerweile auch mit einer Speisekammer in Hamburg-Uhlenhorst vertreten. Vor Ort gibt es neben Fleisch – je nach Bestand – und entsprechend zugehörigen Produkten wie Brühe und Leberwurst mittlerweile auch eigens hergestellten Wein und Kaffee. 

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