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Braukunst & Craft Beer

Prost!

Wer in Hamburg zu Besuch ist, sollte unbedingt die hiesige Craft-Beer- und Brauerei-Szene erkunden. Ob im Burgerladen oder in der Kneipe – es lohnt sich, nach den Bieren der Hamburger Brauerei Ratsherrn oder auch nach weniger bekannten Brauereien Ausschau zu halten.

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Prost!

Wer in Hamburg zu Besuch ist, sollte unbedingt die hiesige Craft-Beer- und Brauerei-Szene erkunden. Ob im Burgerladen oder in der Kneipe – es lohnt sich, nach den Bieren der Hamburger Brauerei Ratsherrn oder auch nach weniger bekannten Brauereien Ausschau zu halten.

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1.Altes Mädchen

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Das Braugasthaus Altes Mädchen in der Schanze überzeugt mit 30 handwerklich hergestellten Bieren am Hahn und mehr als 70 Flaschenbieren von Craft-Beer-Brauereien aus aller Welt sowohl KennerInnen als auch Craft Beer-Neulinge. Lassen Sie sich von den Biersommeliers und Beerkeepern fachlich hervorragend beraten und entdecken Sie Ihr neues Lieblingsbier! Dazu gibt es täglich frisches Brot aus der hauseigenen Backstube und lecker-kreative Hauptspeisen.

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Altes Mädchen

Adresse

Lagerstraße 28b
20357 Hamburg

Altes Mädchen

Lagerstraße 28b
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2.Ratsherrn Brauerei

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Die Ratsherrn Brauerei ist ein echtes Hamburger Original und seit 2012 in den Hamburger Schanzenhöfen zu Hause. Bei einer Brauereiführung können Sie einmalige Blicke hinter die Kulissen einer echten Brauerei werfen. Dabei erhaschien Sie Einblicke in die vergangenen 1000 Jahre Hamburger Biergeschichte, lernen Besonderheiten im Ratsherrn-Brauprozess kennen, erlangen einen Überblick der gegenwärtigen Craft Beer-Bewegung und dürfen selbstverständlich auch selbst verschiedene Ratsherrn Biere probieren.

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Ratsherrn Brauereiführung

Adresse

Lagerstraße 30a
20357 Hamburg

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Ratsherrn Brauereiführung

Lagerstraße 30a
20357 Hamburg

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3.Gröninger Privatbrauerei

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1260 zum ersten mal urkundlich erwähnt zählt die Gröninger Privatbrauerei als ältester Gasthof im Herzen Hamburgs. Seit 1793 wird hier das Gröninger Pils nach Originalrezeptur gebraut. Neben dem Bier kann man im Brauhaus wunderbar deutsch-herzhafte Speisen genießen und in unmittelbarer Nähe zur Speicherstadt in rustikaler Atmosphäre gemütlich beisammen sitzen.

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Gröninger Privatbrauerei

Adresse

Willy-Brandt-Straße 47
20457 Hamburg

Öffnungszeiten
  • So15:00 - 22:00

Gröninger Privatbrauerei

Willy-Brandt-Straße 47
20457 Hamburg

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4.ASTRA Brauerei-Kneipe

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© Lisa Knauer
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Die Astra Brauerei ist zurück auf dem Kiez! In der neuen Location direkt an der Reeperbahn können Gäste essen, trinken und die Astra-Braukunst kennen lernen. Die Brauerei stellt hier neue auf Astra-Art interpretierte Biersorten vor. Schauen Sie den Braumeistern bei der Arbeit über die Schulter und probieren Sie die frisch gezapften Biere! Dazu gibt es Tapas, ebenfalls auf Astra-Art.

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ASTRA Brauerei-Kneipe

Adresse

Nobistor 16
22767 Hamburg

Astra Brewery Pub

Nobistor 16
22767 Hamburg

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5.Brauhaus Joh. Albrecht

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© T. Schreiber
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© T. Schreiber

Erleben Sie direkt neben Hamburgs Rathaus hausgebraute Bierspezialitäten. Zur Auswahl stehen "Kupfer", das Malzig-Milde Dunkle, und "Messing", das Hopfig-Herbe Helle. Die Biere werden direkt im Gastraum gebraut, und die MitarbeiterInnen freuen sich über Interesse und Fragen zur Braukultur. Wer Hunger hat, kann einen Blick in die Speisekarte werfen und wird hier ganz sicher etwas nach seinem oder ihrem Geschmack finden.

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Brauhaus Johann Albrecht

Adresse

Adolphsbrücke 7
20457 Hamburg

Öffnungszeiten
  • Mo11:00 - 00:00
  • Di11:00 - 00:00
  • Mi11:00 - 00:00
  • Do11:00 - 00:00
  • Fr11:00 - 00:00
  • Sa11:00 - 00:00
  • So11:00 - 00:00

Brauhaus Johann Albrecht

Adolphsbrücke 7
20457 Hamburg

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6.Beyond Beer

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© Beyond Beer
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© Timo Sommer, Lee Maas

Im Beyond Beer Store in Hamburg haben die ExpertInnen von Beyond Beer ein wahres Paradies für Bier-LiebhaberInnen geschaffen. Lassen Sie sich von der Biervielfalt beeindrucken und finden Sie bei kompetenter Beratung Ihre neue Lieblingssorte. Bei regelmäßigen Events rund ums Bier können Sie zudem Ihre Bierkenntnisse auffrischen und sich vor Ort durch neueste Kreationen probieren.

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Beyond Beer

Adresse

Weidenallee 55
20357 Hamburg

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Öffnungszeiten
  • Di13:00 - 20:00
  • Mi13:00 - 20:00
  • Do13:00 - 20:00
  • Fr13:00 - 20:00
  • Sa10:00 - 20:00

Beyond Beer

Weidenallee 55
20357 Hamburg

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7.ÜberQuell

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© ÜberQuell
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© ÜberQuell
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© ÜberQuell
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© ÜberQuell

Entspannt auf den Terrassen Bier trinken, den Blick über den Hafen schweifen lassen, hausgemachte Pizzen verspeisen und vor Ort den Brauprozess kennen lernen - all das und noch viel mehr versprechen die Überquell Brauwerkstätten am Hamburger Hafen. Immer Donnerstags öffnen sich die Türen der Brauerei für eine Führung hinter die Kulissen, an allen anderen Tagen können Sie hier kulinarische Köstlichkeiten und natürlich das Bier genießen.

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ÜberQuell Brauwerkstätten

Adresse

St. Pauli Fischmarkt 28-32
20359 Hamburg

Öffnungszeiten
  • Mo17:00 - 22:00
  • Di17:00 - 22:00
  • Mi17:00 - 22:00
  • Do17:00 - 23:00
  • Fr12:00 - 23:00
  • Sa12:00 - 23:00
  • So12:00 - 22:00

ÜberQuell Brauwerkstätten Riverkasematten

St. Pauli Fischmarkt 28-32
20359 Hamburg

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