Down Under Australien in Hamburg.

Stadtteilportrait Eimsbüttel & Eppendorf

Hier findet man prächtige Altbaufassaden, bodenständige und exquisite Restaurants sowie schicke Boutiquen und viele kleine inhabergeführte Läden. Während Eppendorf sehr schick und gepflegt ist, gönnt sich Eimsbüttel den Stil der hanseatischen Gelassenheit. Doch beide Viertel bieten viel Wasser und Grünflächen und sind daher als Wohngegend bei Hamburgern – zurecht – äußerst beliebt.
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Fair genießen Weltcafé ElbFaire

Nicht nur das Café, sondern auch der ElbFaire Laden bieten vielerlei Genüsse, die das Leben schön machen: Vegane und vegetarische Köstlichkeiten aus hochwertigen regionalen Zutaten, sowie feinste fair-gehandelte Kaffees, Weine und Schokoladen für Zuhause.
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Vincent

Vincent hat sich zuerst mit seinem veganen Burger-FoodTruck einen Namen gemacht.
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Norddeutsche Küche in maritimem Flair Hobenköök

Die Hobenköök (plattdeutsch für „Hafenküche“) ist Markthalle, Restaurant und Catering zugleich; ein Ort für saisonal-regionalen Genuss im Hamburger Oberhafen. Hier arbeitet ein bunter Haufen an Mitarbeitenden, die sich für eine enkeltaugliche Landwirtschaft einsetzen, die alle respektvoll miteinander umgehen und jede:r leistet seinen Beitrag dazu, dass die Welt noch lange für uns und die nächsten Generationen zur Verfügung steht.

Grundlage dafür ist, dass die Hobenköök die wohl nachhaltigste Wertschöpfungskette in ganz Hamburg besitzt. Fast alle Lebensmittelprodukte sind bio-zertifiziert, regional und saisonal. Mitten in der HafenCity kombiniert die Hobenköök diese zu echten Leckerbissen. Als offenes Konzept für alle erlebbar, bietet die Küche qualitativ hochwertige, nachhaltige und authentisch norddeutsche Speisen.

Die Hobenköök agiert ausschließlich nachhaltig und respektvoll, sei es mit den Mitarbeiter:innen, Produzent:innen oder der Umwelt. Deshalb steht die Direktvermarktung im Vordergrund.