Nachhaltiger Genuss in Hamburg
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Nachhaltiger Genuss in Hamburg

Vegan, bio und regional speisen

Ob Bio-Frühstück, saisonales Drei-Gänge-Menü oder köstliche vegane Snacks: Alles, was einen Stadtbummel zum Genuss macht, gibt es in Hamburg auch „in Grün“. Und das praktisch in der ganzen Stadt. Vegetarische und vegane Restaurants entdecken, in Hofcafés hausgemachten Kuchen probieren oder Obst selber pflücken – Hamburg bringt Nachhaltigkeit auf den Tisch und das schmeckt man auch!

 

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Vegane Vielfalt 10 leckere vegane Restaurants

Vegan schmeckt nicht? Von wegen! Lasst euch von Hamburgs veganen Restaurants überzeugen, wie lecker Essen ohne Tierprodukte sein kann, und dass vegan keinesfalls Verzicht heißt.

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10 leckere vegane Restaurants
© Denis oliveira on Unsplash

Gemütlichkeit auf dem Land 7 schöne Hofcafés in und um Hamburg

Hamburgs Hofcafés versprechen eine Ruhepause fernab des Großstadttrubels. Die Kombination aus ländlicher Idylle, erfrischender Getränke und mit viel Liebe gebackener Kuchen schafft die ideale Atmosphäre, um neue Kraft zu schöpfen. Wir zeigen euch…

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7 schöne Hofcafés in und um Hamburg
© Unsplash / Markus Spiske

#nacHHaltigbegeistert Urban Gardening-Projekte in Hamburg

Urban Gardening steht für nachhaltige Projekte im städtischen Raum, um die Natur zurück in die Stadt zu holen. Wir zeigen euch Hamburgs Urban Gardening Projekte und Gemeinschaften.

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Urban Gardening-Projekte in Hamburg
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Regional und frisch genießen 10 Hamburger Wochenmärkte zum Schlendern

Hamburg erfreut sich einer Vielzahl an Wochenmärkten. Täglich bieten Händler ihre frischen Waren an und laden so zahllose Besucher zum Einkaufen, Bummeln und Staunen ein.

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10 Hamburger Wochenmärkte zum Schlendern
© Mediaserver / VLET Gastronomie GmbH

Genuss mit gutem Gewissen Nachhaltige Restaurants & Cafés von A-Z

Das Thema Ressourcen schonen ist auch längst in der Gastronomie angekommen und wird in vielen Bars, Restaurants und Cafés Hamburgs leidenschaftlich umgesetzt. Lassen Sie sich hier von immer wieder neuen kreativen Konzepten überraschen.

Nachhaltige Restaurants & Cafés von A-Z

Die besten Tipps für nachhaltigen Genuss

Mit jedem Bissen, die Welt verbessern: Gutes Essen hat nicht nur Einfluss auf unser Wohlbefinden, sondern auch auf Klima und soziales Miteinander weltweit. In Hamburgs nachhaltigen Restaurants  kommt saisonales Gemüse und Obst aus der Region auf den Tisch – Hamburgs regionale Küche schmeckt knackig-frisch und ist dank kurzer Wege gut für die CO²-Bilanz. Bio-Anbau schont die Umwelt und bringt mehr Vielfalt in die Natur, und mit fairen Produkten erhalten auch die Kleinbauern in fernen Ländern einen angemessenen Lohn für ihre Arbeit.

Tierhaltung erzeugt Emissionen und verbraucht Ressourcen – deshalb freut sich die Umwelt, wenn wir mehr Gemüse und Getreide essen. Wie lecker das schmeckt, zeigen die veganen und vegetarischen Gastronomen in Hamburg. Dazu echte Hamburger Getränke, die auf künstliche Zusatzstoffe verzichten. Wussten Sie, dass der Hamburger Mineralwasserhersteller Viva con Agua einen Teil seiner Einnahmen für weltweit sauberes Trinkwasser einsetzt? Das Leitungswasser ist in Hamburg übrigens fantastisch! Sie können es ohne Bedenken aus dem Hahn trinken und dabei Müll vermeiden. Und wenn Sie sehen möchten, wie ein ganzes Café ohne Plastik auskommt, besuchen Sie das erste Zero Waste Café Hamburgs. Guten Appetit!

Hamburg Nachhaltig
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Restaurants Hamburg
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Restaurants & Cafés Kulinarik in Hamburg

Vom frischen Fisch im Hafenrestaurant über typische Alt-Hamburger Küche mit Labskaus und roter Grütze bis zu allerlei fremdländischen Spezialitäten: In Sachen Schlemmerei sind Hamburgs Küchen ganz vorne mit dabei.

Kulinarik in Hamburg
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Vegetarisch & vegan

Egal ob Vegetarier, Veganer oder keins von beidem - lassen Sie von eigens kreierten Spezialitäten oder Klassikern in fleischfreier Variante überzeugen.

Vegetarisch & vegan
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Hamburger Originale

Entdecken Sie das echte Hamburg in klassisch-urigen bis hin zu modern-exklusiven Restaurants.

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