MAYA Kaffeerösterei

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    © MAYA Kaffeerösterei
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    © MAYA Kaffeerösterei

Die Kaffeerösterei weiß, was guten Kaffee ausmacht:

In jeder Tasse steckt das faire Miteinander mit den Kaffee-Bauern, die Liebe zur Umwelt und zu den eigenen Mitarbeitern. Da macht das Genießen des veredelten Premiumkaffee noch mehr Spaß! 

„Maya“ steht für die Herkunft des Kaffees aus Mexiko, der Heimat der Maya. Der Kaffee wird von Kleinbauern  in selbstverwalteten Kooperationen angebaut. Die Rösterei unterstützt diese dabei durch die Bereitstellung von Arbeitsmitteln,  medizinischer Ausstattung und durch Partnerschaften mit Schulen und Behindertenwerkstätten.

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Grundlage dafür ist, dass die Hobenköök die wohl nachhaltigste Wertschöpfungskette in ganz Hamburg besitzt. Fast alle Lebensmittelprodukte sind bio-zertifiziert, regional und saisonal. Mitten in der HafenCity kombiniert die Hobenköök diese zu echten Leckerbissen. Als offenes Konzept für alle erlebbar, bietet die Küche qualitativ hochwertige, nachhaltige und authentisch norddeutsche Speisen.

Die Hobenköök agiert ausschließlich nachhaltig und respektvoll, sei es mit den Mitarbeiter:innen, Produzent:innen oder der Umwelt. Deshalb steht die Direktvermarktung im Vordergrund.


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