Makuri

Stadtteilportrait HafenCity & Speicherstadt

Der weltgrößte historische Lagerhauskomplex und UNESCO-Welterbe. Auf der anderen Seite, Richtung Elbufer, blickt man auf die moderne Architektur der HafenCity, die stetig weiterwächst und mit ihr das Stadtbild. Wohin das Auge auch reicht – hier ist er immer ganz präsent – der Blick auf den Hafen.
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Hej Papa

Im Hej Papa gibt es jeden Tag wechselnde Mittagsgerichte und ein Frühstück, von dem alle schwärmen.
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Norddeutsche Küche in maritimem Flair Hobenköök

Die Hobenköök (plattdeutsch für „Hafenküche“) ist Markthalle, Restaurant und Catering zugleich; ein Ort für saisonal-regionalen Genuss im Hamburger Oberhafen. Hier arbeitet ein bunter Haufen an Mitarbeitenden, die sich für eine enkeltaugliche Landwirtschaft einsetzen, die alle respektvoll miteinander umgehen und jede:r leistet seinen Beitrag dazu, dass die Welt noch lange für uns und die nächsten Generationen zur Verfügung steht.

Grundlage dafür ist, dass die Hobenköök die wohl nachhaltigste Wertschöpfungskette in ganz Hamburg besitzt. Fast alle Lebensmittelprodukte sind bio-zertifiziert, regional und saisonal. Mitten in der HafenCity kombiniert die Hobenköök diese zu echten Leckerbissen. Als offenes Konzept für alle erlebbar, bietet die Küche qualitativ hochwertige, nachhaltige und authentisch norddeutsche Speisen.

Die Hobenköök agiert ausschließlich nachhaltig und respektvoll, sei es mit den Mitarbeiter:innen, Produzent:innen oder der Umwelt. Deshalb steht die Direktvermarktung im Vordergrund.

Happenpappen

Im Restaurant Happenpappen wird mit Leidenschaft, Liebe und ohne Tierprodukte gekocht.
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