Patisserie Madeleine

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Erleben Sie echt französisches Flair in der Schanze - in der Patisserie Madeleine.

Hausgemachte franzözische Leckereien erwarten Sie in der Patisserie Madeleine, viele der Zutaten stammen sogar direkt aus Frankreich. Ob ganz klassisch ein noch ofenwarmes Croissont mit leckerem Cappuccino, ein belegtes Baguette oder Brötchen - was hier ganz französisch "Patisserie Petit Pain" heißt - oder eine der namensgebenden Madeleines. Die Patisserie hat so ziemlich alles zu bieten, was Sie sich nur wünschen könnten: Eclairs, Tartes, Macarons, alles in fruchtig-süßer oder zartschmelzend schokoladiger Variante. 

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Grundlage dafür ist, dass die Hobenköök die wohl nachhaltigste Wertschöpfungskette in ganz Hamburg besitzt. Fast alle Lebensmittelprodukte sind bio-zertifiziert, regional und saisonal. Mitten in der HafenCity kombiniert die Hobenköök diese zu echten Leckerbissen. Als offenes Konzept für alle erlebbar, bietet die Küche qualitativ hochwertige, nachhaltige und authentisch norddeutsche Speisen.

Die Hobenköök agiert ausschließlich nachhaltig und respektvoll, sei es mit den Mitarbeiter:innen, Produzent:innen oder der Umwelt. Deshalb steht die Direktvermarktung im Vordergrund.


Hobenköök

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