Das großzügige Restaurant Augila im Lindner Park-Hotel Hagenbeck in Hamburg mit über 200 Sitzplätzen empfängt seine Gäste in kolonial-exotischem Ambiente des 19. Jahrhunderts.
Das Restaurant Augila empfängt seine Gäste im kolonial-exotischem Ambiente, im Stil des 19. Jahrhunderts. Ein besonderes architektonisches Highlight ist der mit „Tigereiche“ verlegte Echtholzboden.
Höchst international und total lokal.
Der Name „Augila“ wurde in Anlehnung an die außergewöhnlich Architektur und das Thema Afrika gewählt. Augila oder Awjila ist eine historische Oase tief in der Libyschen Wüste. Auch in der Küche zieht sich das Thema „Reise um die Welt“ durch die stets saisonal wechselnde Speisekarte. Die Küchenbrigade kocht dafür nicht einfach Gerichte nach, die man bereits aus den Ländern Asiens oder Afrika kennt. Hier werden immer wieder neue köstliche Kreationen geschaffen, in denen sich Aromen, Kräuter und Gewürze der Welt mit regionalen Produkten aus Norddeutschland vereinen.
Die internationale Küche ist gepaart mit den Zubereitungen, Kräutern und Gewürzen ferner Länder und sorgt für eine kulinarische Weltreise mit außergewöhnlichen Geschmackserlebnissen.
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