Genussgipfel – Regional gedacht: Marktplatz, Wettbewerb, ein Abend für regionale Lebensmittel und Party für die Foodszene!
Der neue Pflichttermin zu der INTERNORGA 2026 am 15. März ab 17 Uhr in der Hobenköök im Oberhafen.
Während der INTERNORGA dreht sich in Hamburg alles um Gastronomie, Hotellerie und Food-Trends. Doch wir finden: Die besten Gespräche beginnen oft dann, wenn der Messetag endet. Deshalb laden wir euch ein zum Genussgipfel – Regional gedacht:
Ein Netzwerktreffen von Produzent:innen & Gastronomie,
ein Marktplatz für starke regionale Produkte,
ein Wettbewerb für frische Ideen,
und ein Abend, der Genuss, Austausch und Feierlaune verbindet.
17:00 Uhr: Opening mit Preisverleihung
Der Auftakt der Veranstaltung bildet direkt ein besonderes Highlight: Die Gewinner:innen des zuvor stattfindenden Food-Startup-Küchenwettkampf werden auserwählt und prämiert! Seid dabei, wenn die Gerichte der antretenden Teams aus Azubis und Food-Start-Up-Expert:innen präsentiert und verkostet werden. Anschließend gegen 17:30 Uhr werden diese von unserer Fachjury, bestehend aus Sternekoch und Küchenschlachtmuse Mauritzio Oster, „Food Lab“-Gründerin und Start-Up-Queen Christin Siegmund und Kochbuch-Preis-Initiator Benjamin Cordes, bewertet und den Jurypreis verleiht.
Die Gewinner:innen dürfen sich über exklusive Genusspreise und ein Outstanding Dinner im Restautrant Zeik freuen.
17:00 – 20:00 Uhr: Gipfeltreffen der Produzent:innen
Parallel öffnet der großer regionale Marktplatz. Rund 25 Aussteller:innen präsentieren sich in der Hobenköök – von Produzent:innen und Manufakturen über Händler:innen bis hin zu Großhändlern mit klarem Regionalfokus. Freut euch auf:
– Verkostungen & Produktneuheiten
– persönliche Gespräche & neue Kontakte
– Inspiration für Küche, Handel und Zusammenarbeit
Dazu gibt es Fingerfood, Häppchen, Live-Cooking und ein Buffet mit Lebensmitteln der Aussteller:innen sowie Foodstände rund um die Hobenköök. Gegen 18:00 Uhr wird das Rahmenprogramm durch Live-Perfomances erweitert.
Ab 21:00 Uhr: Feierlicher Ausklang und Beginn von ganz Großem
Nach Marktplatz und Wettbewerb ist Zeit, um erste Kontakte im lockeren Setting zu vertiefen. Wir feiern die regionale Szene einer großen DJ-Party! Tanzen, Netzwerken, Wiedersehen, neue Ideen spinnen – bis in die Nacht.
Für wen ist der Genussgipfel?
Für alle, die regionale Lebensmittel nicht nur verkaufen oder verarbeiten, sondern weiterdenken wollen:
Von Produzent:innen, Köch:innen, Gastronom:innen, Händler:innen,
Foodies und Foodinteressiert Startups bis hin zu Netzwerker:innen.
Genussgipfel – Regional gedacht: Weil gute Lebensmittel gute Begegnungen verdienen.
