Nur etwa 50 Flaschen pro Jahrgang ergibt die traditionell am zweiten Sonntag im Oktober zelebrierte Lese der Trauben, die auf dem Weinberg von Hitzacker gedeihen. Der rare Tropfen wird an verdiente Persönlichkeiten der Stadt verschenkt, doch auch die Gäste des Hitzacker Weinlesefestes dürfen ihn probieren. Auch eine Weinkönigin wird jedes Jahr gekrönt.
