Blattgold
Vegetarisches Lokal mit Bar-Flair - regional, saisonal & familiengeführt
Das Blattgold ist ein charmantes Restaurant mit Bar im Herzen des Schanzenviertels. Hier trifft kreative, vegetarische und teils vegane Küche auf regionale und saisonale Zutaten – serviert mit guten Drinks in einem stilvollen, einladenden Ambiente.
Kulinarisch startet das Wochenende im Blattgold mit einem ausgedehnten Boozy Brunch am Samstag und Sonntag – perfekt zum Durchatmen, Schlemmen und Anstoßen. Abends steht eine saisonal wechselnde Karte auf dem Programm, die immer wieder neue, spannende Kreationen bereithält. Ob mit Freund:innen, zum Date oder auf einen Drink an der Bar: Das Blattgold liefert das Rundum-sorglos-Paket für alle, die es gerne vegetarisch, stilvoll und ein bisschen besonders mögen.
Hinter dem Blattgold stehen die Geschwister Ronja, Zora und Oliver. Sie sind ein familiäres Team mit Sinn für Qualität und einem Gespür für besondere Orte. Ihr Konzept basiert auf moderner, kreativer Veggie-Küche, inspiriert von dem, was Saison und Region gerade bieten. Alles wird frisch gekocht und vieles selbst gemacht, in der Küche ebenso wie an der Bar. Unterstützt werden sie dabei vor allem von lokalen Produzent:innen.
Wer das Blattgold einmal erlebt hat, kommt wieder – sei es zum Essen, Trinken oder sogar zum Feiern: Das Lokal kann nämlich auch für Events gemietet werden, inklusive individuell geplanter Verpflegung. Kein Wunder also, dass das Blattgold längst in den angesagtesten Genuss-Guides der Stadt zu finden ist: Ein Ort, der zeigt, wie vielseitig und inspirierend vegetarische Küche heute sein kann.
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