Das Gut Karlshöhe wird von der Hamburger Klimaschutzstiftung betrieben. Durch die Modernisierung entstand ein attraktiver Ausflugs- und Bildungsort rund um die Themen Natur, Energie und Klimaschutz als ganzjähriges Angebot für Familien und Kinder, aber auch für andere Interessierte.
Hier entspannen Sie bei einem Mittag- oder Abendessen und einem passenden Getränk in der Hobenköök auf dem Gut Karlshöhe.
Nachhaltigkeit erleben
Auf insgesamt neun Hektar kann Natur pur mitten in der Großstadt erlebt werden. Umgeben von Schafwiesen, einem Hühnerhaus, einem Bienenstand, dem Bauerngarten und der Streuobstwiese wird traditionelles Hofleben mit den aktuellen und modernen Ansätzen der Nachhaltigkeit verbunden. Mehrmals im Jahr finden Hoffeste statt, damit Besucher regionales Brauchtum vor Ort miterleben können.
In der Hobenköök können stets frische Speisen mit regionalen und saisonalen Produkten genossen werden. Dabei werden ausschließlich regionale und nachhaltige Produkte serviert. Angeboten wird Mittag- und Abendessen. Wer gerne ein richtiges 3-, 4- oder 5-Gänge Menü aufgetischt haben möchte, wird ebenfalls in der Hobenköök fündig, denn das Menü kann dort frei aus der Speisekarte zusammengestellt werden.
Neben köstlichen Speisen und Getränken bietet die Hobenköök auf Gut Karlshöhe aber auch die Möglichkeit für klimafreundliche Feiern, Events & Märkte und eine kleine regionale Markthalle an. Wie klimafreundliche Veranstaltungen funktionieren? Das Gut Karlshöhe hat sich die Mühe gemacht und zahlreiche Standards und Bedingungen erfüllt, um als klimafreundlicher Tagungsort zertifiziert zu werden. Darüber hinaus gleicht das Gut bei Veranstaltungen die vollen CO2 Emissionen aus.
