Kochkurs
Wir beginnen mit einer frischen und würzigen Tomatensuppe, gefolgt von einem herzhaften Knoblauch-Mezze. Der Hauptgang – Fleischbällchen mit Porree, ist eine moderne Variante eines klassischen türkischen Gerichts – außen knusprig und innen schön zart, perfekt gewürzt. Abgerundet wird der Hauptgang durch ein cremiges, angenehm säuerliches Kartoffelpüree und einen erfrischenden Salat der Saison. Zum Nachtisch gibt es leckere Sekerpare (Zuckerhäppchen), typische türkische Kekse aus Grieß mit Nussstückchen obendrauf, die in Sirup getaucht werden, jedoch lange nicht so zuckrig sind, wie sie klingen.
Mitzubringen sind: Schürze, ein Getränk und Gefäße für evtl. übrig gebliebenes Essen.
Leitung: Aysun Hoche
Anmeldung: www.peter-rantzau-haus.de
Veranstalter: Peter-Rantzau-Haus
