Kurs: Kräuter-Honig-Senf
- Seminare, Kurse & Workshops
Es ist gar nicht so bekannt, dass auch Senf ein fermentiertes Produkt ist. Selbstgemacht schmeckt er köstlich, ist gesund für den Darm und soll durch die enthaltenen Senfölglykoside sogar krebsvorbeugend wirken.
Der Workshop widmet sich der Herstellung eines Honig-Kräuter-Senfs. Dafür werden im Kräutergarten des Museums Küchen- und Wildkräuter gesammelt. Dabei erfahren die Teilnehmenden einiges über die verwendeten Pflanzen und ihren Nutzen für uns und die Insekten.
Der Honig stammt aus eigener Imkerei, wodurch wir noch ein weiteres regionales Produkt in unserem Senf verarbeiten.
Kursgebühr: kostenlos, finanziert durch die Bingo-Umweltstiftung im Rahmen der Woche der Natur in Niedersachsen
Anmeldung: über die Bingo Umweltstiftung, ab Ende April
Info: 05841/ 962930 oder -962970, www.rundlingsmuseum.de
Für die Richtigkeit der Daten wird keine Haftung übernommen.
