Entdecke und lerne die Kunst, deine eigenen chinesischen Teigtaschen traditionell herzustellen!
In unserem Kochkurs zusammen mit Mulann Dumplings lernst du einfach erklärt alle Schritte von der Pike auf, die für das Handwerk nötig sind. Dabei erzählt Mulann von ihrer Tradition, teilt Tricks, zeigt Griffe und sorgt dafür, dass du am Ende mehr kannst, als du am Anfang dachtest. Ihr erfahrt Interessantes wie zum Beispiel, warum herkömmliche Dumplings so leicht verdaulich sind. Anschließend wird in traditionell chinesischer Art gemeinsam gegessen und die Gruppe lässt das Erlernte Revue passieren. Euch erwartet zu Beginn ein Aperitif und während des gesamten Kochkurses steht Wasser für euch bereit. Ein warmes selbstgemachtes Gericht und selbstgemachte Dumplings auf die ihr stolz sein könnt – freut euch auf die perfekte Aktivität für die kalte Jahreszeit.
Was lernt Ihr? Alles, was ihr für ein komplettes Dumplinggericht wissen müsst!
Herstellung des Teiges
Zubereitung der Füllung
Falten der Dumplings
Die richtige Kochweise
Die traditionelle Art des Genießens
Wie esst Ihr?
Zwei Füllungen: Herzhafte Fleischfüllung und/oder leichte Tofu-Gemüse-Füllung – aromatisch und ausgewogen
Zwei Zubereitungsarten: Klassisch gekocht und knusprig gebraten
Zwei Begleiter: Eine wärmende Suppe und ein traditioneller Gurkensalat – frisch und überraschend anders. Außerdem: Ein Mulann-Special-Aperitif und Wasser auf dem Tisch.
