Das „Ein & Alles“ steht für die Geborgenheit, für den Genuss und für die Entspannung.
Das Ein & Alles wurde im März 2020 in Winterhude eröffnet und hat bisher viele verschiedene Hürden überwunden. Die Speisekarte wurde von vielen verschiedenen Einflüssen geprägt. Das meiste wird selbst hergestellt und die Rezepte stets überarbeitet und angepasst. Sowohl auf saisonale als auch auf regionale Veränderungen wird stets sehr geachtet. Die Kuchen & Backwaren werden meist mit Dinkelmehl und zuckerreduziert gebacken, es gibt vegane und glutenfreie Alternativen. Das Ein & Alles ist ein Ort zum Zusammenkommen. Zum Genießen. Zum Quatschen und zum Schweigen. Es soll dem Gast jederzeit möglich sein ein nettes Gespräch mit dem Service zu führen oder seine Gedanken schweifen zu lassen. Für jegliche Ernährungsformen wird aktiv nach einer passenden Lösung gesucht.
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