Witwenball Terrasse
© Matthias Stoewer
Witwenball Menu
© Wim Jansen
Witwenball Tische
© Wim Jansen
Witwenball Menu
© Wim Jansen
Terrasse Witwenball
© -c- Witwenball
Witwenball Menu
© Wim Jansen
Witwenball Tische
© Wim Jansen
Terrasse Witwenball
© -c- Witwenball
Witwenball Tische
© Wim Jansen

Witwenball

Küche & Wein

Der Witwenball ist ein inhabergeführtes Restaurant, mit einem äußerst erfahrenen und jungen, engagierten Team. Viele Gäste aus dem europäischen Ausland, ins besondere aus dem nahegelegene Skandinavien, schätzen die sorgfältig kuratierte Weinkarte und das immer wieder wechselnde saisonale Menü mit perfekten Grundprodukten.

Am Rande des Hamburger Schanzenviertels bieten Julia und Axel Bode im ehemaligen Tanzcafé „Witwenball“, bestehend seit den zwanziger Jahren, nunmehr ein beachtetes stimmiges Gesamtkonzept aus Restaurant mit prämierter Weinauswahl sowie seriöser Bar an. Eine Anlaufstelle für Genuss ohne Attitüde. Authentisch und handwerklich hergestellt sind nicht nur die Weine, auch die Barkeeper servieren Drinks ohne Chichi. Die saisonale, feine Abendkarte mit optionaler Menüauswahl, die stilvolle Einrichtung mit dem großen Marmortresen, den modernen Lüstern, viel Holz und einladenden dunkelgrünen Polster sorgen für einen großartigen Abend.

Die Küche, geleitet von Küchenchef Jesco Gebert mit seinem jungen, motivierten Team, steht für saisonale, Aromen-starke Cross Over Küche mit Eindrücken aus der ganzen Welt.

Bei sommerlichen Wetter findet das Geschehen des Eckrestaurants auch auf der großen Terrasse statt.

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Grundlage dafür ist, dass die Hobenköök die wohl nachhaltigste Wertschöpfungskette in ganz Hamburg besitzt. Fast alle Lebensmittelprodukte sind bio-zertifiziert, regional und saisonal. Mitten in der HafenCity kombiniert die Hobenköök diese zu echten Leckerbissen. Als offenes Konzept für alle erlebbar, bietet die Küche qualitativ hochwertige, nachhaltige und authentisch norddeutsche Speisen.

Die Hobenköök agiert ausschließlich nachhaltig und respektvoll, sei es mit den Mitarbeiter:innen, Produzent:innen oder der Umwelt. Deshalb steht die Direktvermarktung im Vordergrund.


Hobenköök

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