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Von Erdbeeren, Spargel und Saisonkräften

Erdbeeren und Spargel gehören zu den beliebtesten Frühlings- und Sommergenüssen. Im Gespräch mit der Obstbäuerin Ingrid Holst und Kateryna Danilova, Mitarbeiterin des Europäischen Vereins für Wanderarbeiterfragen und Beraterin für ErntehelferInnen erfahren wir mehr über die Produktions- und Arbeitsbedingungen des Gemüse- und Obstanbaus.