CHOCOVERSUM Hamburg

Zwischen der UNESCO Welterbe Speicherstadt und der Altstadt entdecken Besucher:innen Hamburgs Schokoladenseite: Im CHOCOVERSUM wird Schokolade zum Erlebnis – vom Duft der Bohne bis zur selbst kreierten Tafel.

Hier dreht sich alles um das „süße Gold“, denn das CHOCOVERSUM Hamburg widmet sich ganz der Schokolade, ihren Grundstoffen, ihrer Produktion und nicht zuletzt dem Geschmack. In 90 minütigen Führungen gehen Besucher dem Phänomen Schokolade auf den Grund. Im CHOCOVERSUM ist Probieren ausdrücklich erlaubt, und auch die Kreation der eigenen Schokolade wird möglich.

Auf 1200qm vermittelt das CHOCOVERSUM, wie Schokolade entsteht und was die feinen Besonderheiten sind. Von der Kakaofrucht im Regenwald, ihrem Anbau und der Ernte, über die Schiffsreise der Bohne nach Hamburg, bis hin zu ihrer vollendeten Form begleitet der Besucher die Schokolade in ihrem Entstehungsprozess. Dabei hat er die Möglichkeit, selbst in die Produktion einzusteigen, zu mörsern, sieben und zum Qualitätskontrolleur zu werden. Bei der Verarbeitung mit historischen Originalmaschinen ist der Gaumen der Besucher gefragt, wenn diese nach jedem Schritt der Produktion kosten, wie sich der Geschmack verändert.