Hier werden Handwerk, Genuss und Gastgeberkultur gelebt!
Das 100/200 kitchen, das sich in Hamburg in außergewöhnlicher Location an den Elbbrücken befindet, ist kein Restaurant im klassischen Sinne. Hier werden das Handwerk der Gastronomie gelebt und geliebt! Die Küche setzt sich aus dem mit zwei Sternen im Guide Michelin ausgezeichneten Koch Thomas Imbusch und seiner Partnerin Sophie Lehmann zusammen.
Jedes Detail der Küche spricht für Gastgeberkultur und Genuss. Hinzukommt der einzigartige Blick auf Hamburg, bei dem die Gäste vier Saisons pro Jahr erleben können. Das 100/200 kitchen hat es sich zur Aufgabe gemacht, die besten Lebensmittel zu finden und ihre Partnerinnen und Partner langfristig zu unterstützen, um das Unternehmen sozial nachhaltig zu führen. Mit großer Verantwortung geht das 100/200 kitchen mit gutem Beispiel voran, um ihr tägliches Tun ganzheitlicher zu gestalten und ihr Gelingen zum Genuss zu machen. Genau aus diesen Gründen besitzt das 100/200 kitchen neben den zwei Michelin-Sternen einen grünen Stern und damit die Auszeichnung für eine nachhaltige Gastronomie.
