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Anno 1905 Hanseatisches Original

Wer in Hamburg nach typisch norddeutscher Küche sucht, stellt meistens fest, dass sie gar nicht mehr so wirklich präsent ist. Man findet sie höchstens noch an einigen Imbissen oder in hochpreisigen Restaurants.

Eine echte Ausnahme stellt daher das Anno 1905 dar. Hier wird auf traditionelle Kost gesetzt, die bezahlbar ist und sich durchaus sehen lassen kann. Klassiker sind die Krabbensuppe und der Matjes in einer leichten Joghurt-Sahne-Sauce mit Äpfeln und Zwiebeln, begleitet von knusprigen Bratkartoffeln. Außerdem ist das Labskaus – der norddeutsche Klassiker schlechthin – zu empfehlen. Das Anno 1905 ist ein echtes hanseatisches Original. Den Hamburger Kümmel sollte man nach dem Essen nicht vergessen!

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