Public Coffee Roasters

Public Coffee Roasters vertreibt in Hamburg Kaffees aus verschiedenen Teilen der Welt. Großer Wert wird dabei auf faire Handelsbeziehungen, ausgezeichnete Qualität der Bohnen und eine frische, schonende und individuelle Röstung gelegt.

Eine ganz große Portion Leidenschaft für die Kaffeebohne und die Kaffeerösterei sowie ein junges, cooles Kaffeeröster-Team stecken hinter den Public Coffee Roasters in Hamburg.

Kommt man als Kaffeedurstiger und Genießer in das Ladencafé in der Neustadt, so sagt einem schon die eigene Nase: Hier ist man goldrichtig. Während so manche Kaffee-Spezialitäten per Hand aufgebrüht werden, plaudert man dort gern über die Herkunft der Bohnen, ihre besonders hochwertigen Qualitäten und ihre Weiterverarbeitung in der eigenen Rösterei. Das Kaffeemachen ist eine Handwerkskunst und wer bis dato noch nichts mit dem Begriff „Third Wave of Coffee“ anfangen konnte, der weiß es höchstwahrscheinlich nach einem Besuch in diesem Café. Hier ist das Schlürfen des Kaffees ausdrücklich erlaubt, denn die Jungs von Public Coffee Roasters wünschen sich, dass sich der Gast die Muße nimmt, alle feinen Nuancen der Kaffeearomen herauszuschmecken, die ihnen persönlich am Herzen liegen. 

Das ist auch ein Grund, warum es im Café kein Wi-Fi und dafür lieber hochwertige, internationale Lifestyle- und Food-Magazine in Kollaboration mit Coffee Table Mags zum Lesen gibt. Sich mal für eine Weile von der hektischen, digitalen Welt zu entstöpseln und einen verdammt guten Kaffee in Ruhe zu genießen, ist das Ziel. Und das kann man entweder an den gemütlichen Holztischen oder aber auch an einem Fensterplatz mit Blick nach draußen.

Neben ausgezeichneten Kaffees, deren unterschiedliche Geschmacksnuancen es von beerigen Tönen bis hin zu schokoladigen und nussigen Aromen zu entdecken gilt, werden auch kleine Snacks kredenzt: Es gibt hausgemachten Kuchen und eine kleine, leckere Sandwich- und Frühstücksauswahl. Doch der Fokus liegt eindeutig auf der Kaffeebohne – man ist vor allem zum Kaffeegenießen im Public Coffee Roasters.

Den handgerösteten Kaffee gibt es übrigens auch im Ladencafé zum mit nach Hause nehmen und dort weiter genießen. Nur sonntags nicht, da ist Ruhetag. Mein persönlicher Favorit ist der Startlight Espresso Blend mit Zartbitterschokolade-Haselnuss-Note.