Tschebull

Im Tschebull in der Hamburger Innenstadt genießt man traditionelle österreichische Küche in Bio-Qualität und lässt sich von der lockeren, lebhaften Stimmung in einen Kurzurlaub auf der Alm versetzen.

Wie auf der Alm: Im Tschebull trifft moderne alpine Küche auf Österreicher Designerlokal.

Ein Stück Österreich im Levante-Haus 

Im ersten Stock des Levante-Hauses fühlt es sich beinahe so an wie auf der Alm. Das Tschebull ist rustikal und elegant zugleich. Traditionelle Accessoires und robustes Lärchenholz sorgen für das Almhütten-Gefühl, treffen dabei jedoch auf ein modernes Deisgnkonzept. „Wir wollen das Augenmerk auf das Österreichische legen“, sagt der Spitzenkoch Alexander Tschebull. 2009 eröffnet er zusammen mit seiner Frau das Tschebull im Levante-Haus. Der österreichische Spitzenkoch hat bereits in mehreren hochkarätigen Restaurants in Hamburg gekocht, bevor er sich traut, seinen eigenen Namen über die Tür zu hängen.

Grüße aus der Küche

Die Gäste erwarten neben vielerlei Eigenkreationen natürlich auch Traditionsleckerbissen wie Wiener Schnitzel, Tafelspitz, Kaiserschmarrn und Apfelstrudel. Eine Vielzahl an Produkten, wie Weine, Säfte, Essig und Öle stammen aus Österreich. Fisch und Fleisch sogar aus dem Hamburger Umland. Auch auf gute bio-Qualität wird geachtet.

Das Rundum-sorglos-Paket 

Im Tschebull geht es lockerer und lebhafter zu als in einem typischen Gourmetrestaurant. Auf qualitativ hochwertiges Essen wird dabei jedoch nicht verzichtet. Aufgeteilt in Restaurant, Bistro, Bar und Lounge findet im Tschebull jeder seinen Platz. Verteilt auf 140 Plätze können die Gäste sich hier durch sämtliche österreichische Weine probieren,  kleine Snacks genießen und natürlich zum luxuriösen Alm-Dinner gebeten werden.