Kakaobohnensplitter, Dattelkonfekt, Safran-Mandelplättchen…
Was sich nach einem Besuch bei Willy Wonka anhört, ist in Wirklichkeit ein Projekt in Ottensen: kulturchoc fertigt süße Köstlichkeiten aus traditionellen Superfoods und fair gehandelten, hochwertigen Rohstoffen. In liebevoller Handarbeit werden Rezeptideen ausgefeilt und zu „Korrekten Konfekten“ verarbeitet.
Lecker und korrekt
kulturchoc hat mit den Leckereien ein Projekt ins Leben gerufen, welches vor allem mit Frauen mit Flucht- und Migrationshintergrund zusammenarbeitet. So bietet das Team den Mitarbeiterinnen über das hergestellte Produkt hinaus eine berufliche und selbstbestimmte Perspektive. Viele der verarbeiteten Rohstoffe stammen aus den Herkunftsländern der Frauen. So finden internationale Traditionen und guter Geschmack in Hamburg ein Zuhause.
