Dim Sum sind kleine chinesische Snacks, die traditionell gebacken oder gedämpft in kleinen Bambus Dampfkörbchen serviert werden. Wörtlich übersetzt heißt Dim Sum „das Herz berühren“ und genau das erleben Gäste im ältesten chinesischen Restaurant Hamburgs. Liebevoll und authentisch zubereitete, kantonesische Speisen, so wie man sie sonst nur in Hongkong findet. Die Speisekarte bietet für Jedermann etwas und selbst die Peking Ente gibt es übrigens ohne Vorbestellung.
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