Bonscheladen

Wer schon immer einmal wissen wollte, wie aus heißer Zuckermasse leckere Bonbons werden, der sollte dem Bonscheladen in Ottensen einen Besuch abstatten.

Seit November 2005 arbeiten die Mitarbeiter rund um die Uhr daran, neue Bonbonkreationen zu entwickeln – inzwischen gibt es über 70 verschiedene Sorten, die das Schaufenster zieren. Hinzukommen noch leckerer Karamellkonfekt sowie gebrannte Nüsse, die man ebenfalls käuflich erwerben kann. Das Besondere an dem Geschäft sind jedoch nicht nur die hausgemachten „Bonsche“, wie der Hamburger zu sagen pflegt, sondern die hauseigene Bonbonküche: Von Dienstag bis Freitag kann man jeden Tag um 16:15 Uhr sowie jeden Samstag um 14:30 Uhr den Bonbonmachern hinter einer Glasscheibe dabei zusehen, wie sie die kleinen Motive in die Zuckermasse einarbeiten. 

Denn Fakt ist, dass die fertigen Produkte gerade einmal zehn Millimeter dick sind und nur zwei Gramm wiegen – und trotzdem mit viel Liebe zum Detail kunstvoll in Szene gesetzt werden.

Durch die spezielle Einarbeitung verschiedener Muster in die Bonbons werden diese deshalb auch „Rocks“ genannt. Es sind im wahrsten Sinne des Wortes handwerkliche Meisterstücke, die Jung und Alt gleichermaßen begeistern.