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Heiße Fusion-Restaurants in Hamburg

Grenzenlos genießen!

Ob italienisch, indisch, griechisch, mexikanisch oder asiatisch: Wer eine bestimmte Nationalküche sucht, findet in Hamburgs vielfältiger Food-Szene ganz bestimmt mehr als ein Lieblingsrestaurant. Wie aber wäre es zur Abwechslung mit anspruchsvollen kulinarischen Kombinationen über Ländergrenzen hinaus? Mitten in der Hansestadt trifft zum Beispiel Japan auf Holland, Vietnam oder ganz Asien, während Italien mit Amerika Amore macht. Klingt gut? Dann aufgepasst: Hier sind fünf angesagte Fusionsküchen für Feinschmecker, Fingerschlecker und alle, die sich gern durch die Töpfe und Pfannen der Welt probieren!

Grenzenlos genießen!

Ob italienisch, indisch, griechisch, mexikanisch oder asiatisch: Wer eine bestimmte Nationalküche sucht, findet in Hamburgs vielfältiger Food-Szene ganz bestimmt mehr als ein Lieblingsrestaurant. Wie aber wäre es zur Abwechslung mit anspruchsvollen kulinarischen Kombinationen über Ländergrenzen hinaus? Mitten in der Hansestadt trifft zum Beispiel Japan auf Holland, Vietnam oder ganz Asien, während Italien mit Amerika Amore macht. Klingt gut? Dann aufgepasst: Hier sind fünf angesagte Fusionsküchen für Feinschmecker, Fingerschlecker und alle, die sich gern durch die Töpfe und Pfannen der Welt probieren!

1.Ume no hana

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© Ume no hana
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© Ume no hana
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© Ume no hana
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© Ume no hana
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© Ume no hana

Würzig-leichte Phở aus Vietnam oder doch lieber reichhaltige japanische Ramen? Schluss mit den Entscheidungsschwierigkeiten: Im Ume no hana zwischen Sternschanze und St. Pauli bereiten die Besitzer einfach beide traditionellen Suppen-Stars aus Asien zu – 100 % authentisch, duftend, dampfend und zum Reinlegen. Genau wie die Karte vereint auch die Location der „Pflaumenblüte“ vietnamesisches Straßenküchen-Flair und klassisch japanische Dekorationselemente. Wer vom Löffeln und Schlürfen einfach nicht genug bekommen kann, landet hier ab acht Euro im siebten Suppenhimmel.

Ume no hana

Adresse

Thadenstraße 15
22767 Hamburg

Öffnungszeiten Geöffnet
  • Mo12:00 - 22:30
  • Di12:00 - 22:30
  • Mi12:00 - 22:30
  • Do12:00 - 22:30
  • Fr12:00 - 22:30
  • Sa12:00 - 22:30
  • So12:00 - 22:30
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Ume no hana

Thadenstraße 15
22767 Hamburg

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2.Chilli Club

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© ThisIsJulia Photography
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© ThisIsJulia Photography

Asiatische Tapas, Sushi oder doch lieber ein Wok Gericht? Im Chilli Club in Hamburg finden wir eine breite Auswahl an köstlichen Gerichten aus verschiedenen asiatischen Küchen. In einer modernen und einladenden Atmosphäre sorgt das freundliche Personal dafür, dass man sich dort richtig wohlfühlen und einen kulinarischen Abend genießen kann. Die Kombination aus leckerem Essen, angenehmer Atmosphäre und gutem Service macht das Chilli Club zu einem empfehlenswerten Ort für Liebhaber:innen der asiatischen Küche.

Chilli Club

Adresse

Am Sandtorkai 54
20457 Hamburg

Öffnungszeiten Geöffnet
  • Mo12:00 - 23:30
  • Di12:00 - 23:30
  • Mi12:00 - 23:30
  • Do12:00 - 23:30
  • Fr12:00 - 02:00
  • Sa14:00 - 02:00
  • So14:00 - 23:30
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Chilli Club

Am Sandtorkai 54
20457 Hamburg

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3.Vous

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© Vous
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© Vous
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© Vous
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© Vous
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© Vous

Spanische Tapas und arabische Mazza lieben wir längst. Jetzt gibt es das Prinzip der tausend Teller und Schüsselchen endlich auch als köstliche Variante aus Fernost – und zwar mitten in Winterhude. Im reduziert gehaltenen Vous servieren die befreundeten Gastro-Profis Vo und Vu frische panasiatische Leckerbissen zum Teilen und Probieren. Mit kreativen Kniffen verwischen sie kulinarische Grenzen und bringen so für Mittags- und Abendgäste die ganze Geschmacksvielfalt des Kontinents auf den Tisch. Die Asia-Tapas mit besonderem Twist gibt‘s ab 4,50 Euro, Hauptgerichte starten bei neun.

Vous

Adresse

Gertigstraße 7
22303 Hamburg

Öffnungszeiten Geöffnet
  • Mo12:00 - 15:00, 17:30 - 22:30
  • Di12:00 - 15:00, 17:30 - 22:30
  • Mi12:00 - 15:00, 17:30 - 22:30
  • Do12:00 - 15:00, 17:30 - 22:30
  • Fr12:00 - 15:00, 17:30 - 22:30
  • Sa17:30 - 22:30
  • So17:30 - 22:30
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Vous

Gertigstraße 7
22303 Hamburg

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4.Granat

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© Das Granat
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© Das Granat
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© Das Granat
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© Das Granat
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© Das Granat
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© Das Granat
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© Das Granat
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© Das Granat
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© Das Granat
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© Das Granat
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© Das Granat
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© Das Granat

Junge, frische und gesunde Küche serviert euch das Granat und nach dem Essen geht es hier einfach direkt in den nächsten Raum: die Bar serveriert euch nach Lust und Laune hervorragende Signature Drinks. Die Gerichte werden aus regionalen und saisonalen Zutaten zubereitet und sind abwechslungsreich und ausgewogen. Ob vegetarisch, vegan, Fisch oder Fleisch, das Granat bietet für jeden Geschmack etwas. Die Speisekarte richtet sich nach dem Angebot der Saison, um nur die frischesten und qualitativ hochwertigsten Zutaten auf dem Teller zu vereinen.

Granat

Adresse

Ottenser Hauptstraße 32
22765 Hamburg

Öffnungszeiten Geöffnet
  • Di18:00 - 01:00
  • Mi18:00 - 01:00
  • Do18:00 - 01:00
  • Fr18:00 - 02:00
  • Sa18:00 - 02:00
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Das Granat

Ottenser Hauptstraße 32
22765 Hamburg

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5.El Tequito

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© El Tequito
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© El Tequito
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© El Tequito
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© El Tequito
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© El Tequito

Modern Mexican Food und mexikanische Klassiker direkt am St. Pauli Fischmarkt: Das „El Tequito“ ist ein mexikanisches Restaurant mit monatlich wechselnden Spezialitäten. Es ist in unmittelbare Nähe zur Reeperbahn, direkt am St. Pauli Fischmarkt ansässig. Die unverwechselbaren Gerichte sind nach Art der Fusionsküche aus den „Highlights“ der mexikanischen, US-amerikanischen und kreolischen Küche kreiert.

El Tequito

Adresse

St. Pauli Fischmarkt 3
20359 Hamburg

Öffnungszeiten Geöffnet
  • Mo17:00 - 23:00
  • Di17:00 - 23:00
  • Mi17:00 - 23:00
  • Do17:00 - 23:00
  • Fr16:00 - 00:00
  • Sa16:00 - 00:00
  • So16:00 - 00:00
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El Tequito

St. Pauli Fischmarkt 3
20359 Hamburg

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