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Heiße Fusion-Restaurants in Hamburg

Würzig-leichte Phở aus Vietnam oder doch lieber reichhaltige japanische Ramen? Schluss mit den Entscheidungsschwierigkeiten: Im Ume no hana zwischen Sternschanze und St. Pauli bereiten die Besitzer einfach beide traditionellen Suppen-Stars aus Asien zu – 100 % authentisch, duftend, dampfend und zum Reinlegen. Genau wie die Karte vereint auch die Location der „Pflaumenblüte“ vietnamesisches Straßenküchen-Flair und klassisch japanische Dekorationselemente. Wer vom Löffeln und Schlürfen einfach nicht genug bekommen kann, landet hier ab acht Euro im siebten Suppenhimmel.

Asiatische Tapas, Sushi oder doch lieber ein Wok Gericht? Im Chilli Club in Hamburg finden wir eine breite Auswahl an köstlichen Gerichten aus verschiedenen asiatischen Küchen. In einer modernen und einladenden Atmosphäre sorgt das freundliche Personal dafür, dass man sich dort richtig wohlfühlen und einen kulinarischen Abend genießen kann. Die Kombination aus leckerem Essen, angenehmer Atmosphäre und gutem Service macht das Chilli Club zu einem empfehlenswerten Ort für Liebhaber:innen der asiatischen Küche.

Spanische Tapas und arabische Mazza lieben wir längst. Jetzt gibt es das Prinzip der tausend Teller und Schüsselchen endlich auch als köstliche Variante aus Fernost – und zwar mitten in Winterhude. Im reduziert gehaltenen Vous servieren die befreundeten Gastro-Profis Vo und Vu frische panasiatische Leckerbissen zum Teilen und Probieren. Mit kreativen Kniffen verwischen sie kulinarische Grenzen und bringen so für Mittags- und Abendgäste die ganze Geschmacksvielfalt des Kontinents auf den Tisch. Die Asia-Tapas mit besonderem Twist gibt‘s ab 4,50 Euro, Hauptgerichte starten bei neun.

Junge, frische und gesunde Küche serviert euch das Granat und nach dem Essen geht es hier einfach direkt in den nächsten Raum: die Bar serveriert euch nach Lust und Laune hervorragende Signature Drinks. Die Gerichte werden aus regionalen und saisonalen Zutaten zubereitet und sind abwechslungsreich und ausgewogen. Ob vegetarisch, vegan, Fisch oder Fleisch, das Granat bietet für jeden Geschmack etwas. Die Speisekarte richtet sich nach dem Angebot der Saison, um nur die frischesten und qualitativ hochwertigsten Zutaten auf dem Teller zu vereinen.

Modern Mexican Food und mexikanische Klassiker direkt am St. Pauli Fischmarkt: Das „El Tequito“ ist ein mexikanisches Restaurant mit monatlich wechselnden Spezialitäten. Es ist in unmittelbare Nähe zur Reeperbahn, direkt am St. Pauli Fischmarkt ansässig. Die unverwechselbaren Gerichte sind nach Art der Fusionsküche aus den „Highlights“ der mexikanischen, US-amerikanischen und kreolischen Küche kreiert.