Das VLET am Jungfernstieg kombiniert original Hamburger Küche mit modern hanseatischer Atmosphäre und einer einmaligen Lage unterhalb der Alsterarkade. Mitten zwischen historischer Speicherstadt und moderner HafenCity befindet sich das Feinschmecker-Restaurant VLET. Was sich hier bereits andeutet, wird auf dem Teller schließlich perfektioniert: Die Verbindung von Tradition und Moderne. Gäste genießen hier traditionelle Hamburger Gerichte modern interpretiert.

Im Catch of the Day im Maritimen Museum gibt es soliden Kabeljau und Seelachs. Es ist kaum zu glauben, aber der Vollblut-Hanseat Peter Tamm, früher Vorstandsvorsitzender von Axel Springer und später Direktor des Maritimen Museums, aß nie Fisch. Als er vor der Wahl stand, welches Restaurant im Erdgeschoss des Kaispeichers B einziehen darf, in dem die größte private maritime Sammlung zur Schifffahrt gezeigt wird, entschied er sich für das Konzept von Catch of the Day: Nach einer Besichtigung von 5.000 Gemälden und 41.000 Schiffsmodellen kann der Gast fangfrischen Fisch aus der Nordsee genießen.

Fisch vom Feinsten, Elbblick und familiäre Atmosphäre. Das Lokal der Kowalkes ist ein Beispiel für hanseatische Traditionen. Grandioser Blick auf Elbe und Hafen, beste Qualität auf dem Teller, freundlich-umsorgender Service – ganz einfach: Hamburg at it's best! Wo sind wir? Im Fischereihafen Restaurant. Das Lokal mit den gut 190 Plätzen ist den ganzen Tag gut besucht. Geschäftsleute, eine Runde von Freundinnen, die sich statt zum Kaffeeklatsch zum Mittagessen trifft, Touristen, Familien, täglich im Schnitt 400 Gäste. Viele kommen relmäßig und immer wieder, ebenso Prominente wie die Kanzlerin.

Im Henssler&Henssler am Hamburger Fischmarkt wird die Fischzubereitung nach japanischer Art zelebriert. Elegante Sushi-Spezialitäten und außergewöhnliche Kreationen kommen auf den Teller. Wer an der Sushibar Platz nimmt, kann den Köchen direkt auf die Finger schauen und sich von den Fertigkeiten der Sushi-Künstler überzeugen lassen.

Eine einzigartige Aussicht auf die Elbe und leckere Fischgerichte erwarten die Gäste im Rive. Das urbane Fischrestaurant liegt zwischen Elbe und Altonaer Fischmarkt. Die stillvolle Einrichtung gleicht einer Yacht. Über die Tatsache, dass man dennoch nicht in See stechen kann, tröstet das abwechslungsreiche Menü hinweg.

Das Alte Lotsenhaus in Övelgönne zählt zu den ältesten Fischrestaurants Hamburgs. Seit Beginn des 19. Jahrhunderts werden in der Gaststätte an der Elbe fangfrische Fische und hanseatische Klassiker serviert. Ursprünglich diente das Haus der Hamburger Lotsenbrüderschaft, die sich der freiwilligen Rettung verunglückter Elblotsen verpflichtet hatte, als Vereinsheim. Heute erinnert im Alten Lotsenhaus nicht mehr viel an die vergangenen Tage. Das Innere des Restaurants erstrahlt seit einer umfassenden Renovierung in neuem Glanze. In stillvollem Ambiente können Gäste traditionelle Gerichte der norddeutschen Küche genießen.

Zwischen Norderelbe und Süderelbe feierte die Veddeler Fischgaststätte 2017 ihr 85-jähriges Bestehen. Ihren maritimen Charme hat sich die Kult-Gaststätte bis heute bewahrt. Die Einrichtung im Stil der 50er-Jahre und die Speisekarte haben sich über die Jahrzehnte kaum verändert. Seit jeher erfreut sich die Kundschaft der hanseatischen Klassiker: Backfisch und Brathering. Einfach (und) lecker!

Im Fischrestaurant Hoppe wird die Liebe zum Fisch über die Generationen weitergegeben. Der Familienbetrieb erfreut sich bei Genießern der norddeutschen Küche seit Jahrzehnten großer Beliebtheit. Leckere Fisch-Kreationen schmücken die Speisekarte. Die Aussicht auf die Elbe rundet einen Besuch im Fischrestaurant Hoppe auf Beste Hamburger Art ab.  

Das UNDERDOCKS vereint die moderne Fastfood-Küche mit der hochwertigen Fischzubereitung. Qualität und Abwechslung haben oberste Priorität. Die traditionelle norddeutsche Küche wird hier neu erfunden. Auf der Speisekarte stehen Backfisch-Bowls und Lachstacos. So funktioniert hanseatisches Fastfood!

Das La Sepia bringt portugiesische Fischspezialitäten ins Hamburger Schanzenviertel. Im traditionsreiche Familienrestaurant werden die Gäste seit nunmehr drei Jahrzenten mit kulinarischen Spezialitäten der portugiesischen Küche verköstigt. Temperament und Hingabe leiten die Köche des Hauses bei der Zubereitung der frischen Gerichte an. Die daraus resultierende Qualität und gute Stimmung ist im Fischrestaurant allgegenwärtig.