Wichtige Informationen für Hamburg-Besucher
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Kaffeeröstereien

10 echte Kaffeerösterein für richtig guten Kaffee

Kaffeebohnen und Hamburg blicken auf eine lange gemeinsame Geschichte zurück. In den Lagerhäusern der Speicherstadt wurden schon vor Hunderten von Jahren die edlen Bohnen aus aller Welt gelagert. Kaffee ist nicht nur das beliebteste Heißgetränk hierzulande, sondern auch eines der wichtigsten Handelsgüter der Welt. Vor allem Hamburg ist als internationaler Umschlagplatz für Kaffee auch heutzutage noch von großer Bedeutung. Es ist also wenig überraschend, dass die Hanseat*innen mittlerweile auch echte Könner*innen im Kaffee rösten sind. Hamburg ist Heimat von so einigen Kaffeeröstereien – wir stellen euch vor, wo ihr frisch gerösteten Kaffee genießen können.

Unser Tipp: Oftmals bieten die Röstereien Kaffeeverkostungen an. Ideal für alle, die ihren Gaumen erweitern und die Vielfalt der braunen Bohne kennen lernen wollen.

10 echte Kaffeerösterein für richtig guten Kaffee

Kaffeebohnen und Hamburg blicken auf eine lange gemeinsame Geschichte zurück. In den Lagerhäusern der Speicherstadt wurden schon vor Hunderten von Jahren die edlen Bohnen aus aller Welt gelagert. Kaffee ist nicht nur das beliebteste Heißgetränk hierzulande, sondern auch eines der wichtigsten Handelsgüter der Welt. Vor allem Hamburg ist als internationaler Umschlagplatz für Kaffee auch heutzutage noch von großer Bedeutung. Es ist also wenig überraschend, dass die Hanseat*innen mittlerweile auch echte Könner*innen im Kaffee rösten sind. Hamburg ist Heimat von so einigen Kaffeeröstereien – wir stellen euch vor, wo ihr frisch gerösteten Kaffee genießen können.

Unser Tipp: Oftmals bieten die Röstereien Kaffeeverkostungen an. Ideal für alle, die ihren Gaumen erweitern und die Vielfalt der braunen Bohne kennen lernen wollen.

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1.Speicherstadt Kaffeerösterei

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© Speicherstadt Kaffeerösterei
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© Speicherstadt Kaffeerösterei
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© Speicherstadt Kaffeerösterei
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© Speicherstadt Kaffeerösterei
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© Speicherstadt Kaffeerösterei
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© Speicherstadt Kaffeerösterei
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© Speicherstadt Kaffeerösterei
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© Speicherstadt Kaffeerösterei
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© Speicherstadt Kaffeerösterei
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© Speicherstadt Kaffeerösterei
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© Speicherstadt Kaffeerösterei
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© Speicherstadt Kaffeerösterei
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© Speicherstadt Kaffeerösterei

In Hamburgs historischem Lagerhauskomplex gelegen findet ihr die Speicherstadt Kaffeerösterei. Hier werden die Kaffeebohnen täglich frisch geröstet. Dabei wird mit viel Sorgfalt auf all die Komponenten, die Einfluss auf den Geschmack des finalen Kaffees nehmen, geachtet. Genau wie es in einer Winzerei unzählige Weinsorten gibt, findet man in einer Rösterei nämlich die verschiedensten Kaffeearten. Diese stammen aus Anbauländern von Brasilien bis Ecuador und sind zum Teil auch sehr exklusiv. Die Röstanlagen befinden sich im Gastraum der Kaffeerösterei, sodass man den Kaffee-Expert*innen bei der Arbeit zusehen kann, während man selbst einen frisch gebrühten Kaffee genießt. 

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Speicherstadt Kaffeerösterei

Adresse

Kehrwieder 5
20457 Hamburg

Öffnungszeiten Geöffnet
  • Mo10:00 - 19:00
  • Di10:00 - 19:00
  • Mi10:00 - 19:00
  • Do10:00 - 19:00
  • Fr10:00 - 19:00
  • Sa10:00 - 19:00
  • So10:00 - 19:00

Speicherstadt Kaffeerösterei

Kehrwieder 5
20457 Hamburg

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2.Kaffeemuseum Rösterei Burg

Kaffeemuseum Burg
© Kaffeemuseum Burg
Kaffeemuseum Burg
© Kaffeemuseum Burg
Kaffeemuseum Burg
© Kaffeemuseum Burg

Ebenfalls im Herzen der Speicherstadt gelegen befindet sich das Kaffeemuseum Rösterei Burg. In der Ausstellung, die sich um die Bohne dreht, werden alle Fragen beantwortet, die einem wohl zum Thema Kaffee einfallen könnten. Zudem haben Besucher*innen die Möglichkeit, sich einmal selbst im Kaffeerösten auszuprobieren. Anschließend kann man es sich im dazugehörigen Café gemütlich machen und den Kaffee der Rösterei Burg genießen.

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Kaffeemuseum Burg

Adresse

Sankt Annenufer 2
20457 Hamburg

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Öffnungszeiten Geöffnet
  • Mo10:00 - 18:00
  • Di10:00 - 18:00
  • Mi10:00 - 18:00
  • Do10:00 - 18:00
  • Fr10:00 - 18:00
  • Sa10:00 - 18:00
  • So10:00 - 18:00

Kaffeemuseum Burg

Sankt Annenufer 2
20457 Hamburg

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3.Public Coffee Roasters

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© T. Schreiber

Bei den Public Coffee Roasters in Hamburgs Neustadt wird großer Wert auf faire Handelsbeziehungen und hervorragende Qualität gelegt. Bohnen aus aller Welt werden vor Ort handgeröstet und -aufgebrüht. Über verschiedene Geschmacksnuancen darf beim Schlürfen des Heißgetränks gerne gefachsimpelt werden. 

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Public Coffee Roasters

Adresse

Wexstraße 28
20355 Hamburg

Öffnungszeiten Geöffnet
  • Mo08:30 - 16:30
  • Di08:30 - 16:30
  • Mi08:30 - 16:30
  • Do08:30 - 16:30
  • Fr08:30 - 16:30
  • Sa10:00 - 16:30
  • So10:00 - 16:30

Public Coffee Roasters

Wexstraße 28
20355 Hamburg

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4.Kopiba Kaffeerösterei & Bar

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© Kopibar Kaffeerösterei
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© Kopibar Kaffeerösterei
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© Kopibar Kaffeerösterei
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© Kopibar Kaffeerösterei
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© Kopibar Kaffeerösterei
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© Kopibar Kaffeerösterei
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© Kopibar Kaffeerösterei
ambiente
© Kopibar Kaffeerösterei
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© Kopibar Kaffeerösterei

Mit Kopiba nahm 2009 die erste Kaffeerösterei Einzug in die Schanze. Kopiba steht dabei für Kaffee und Bar. Wo man tagsüber den beliebten Wachmacher trinken kann, gibt es abends Kaffee-Cocktails. Zudem hat die Kaffeerösterei ein breites Veranstaltungsangebot – ob Live-Kaffeeröstung, Kaffee-Verkostung oder -Schulung. Stellt euch sich auf eine Rösterei der anderen Art ein und probiert auch den typischen St. Pauli Deathpresso.

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Kaffeerösterei Deathpresso

Adresse

Beim Grünen Jäger 24
20359 Hamburg

Öffnungszeiten Geöffnet
  • Mo10:00 - 19:00
  • Di10:00 - 19:00
  • Mi10:00 - 19:00
  • Do10:00 - 19:00
  • Fr10:00 - 19:00
  • Sa10:00 - 19:00

Kopiba - Kaffeerösterei und Bar

Beim Grünen Jäger 24
20359 Hamburg

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5.Nord Coast Coffee Roastery

In der Nord Coast Coffee Roastery wird besonders auf die Wahl des Rohkaffees Wert gelegt. Je nach Region nehmen sowohl Boden, Klima und Höhenlage Einfluss auf den Geschmack. Gepaart mit sorgfältiger Röstung erwarten euch in der Kaffeerösterei verschiedenste Kaffeeprofile – hier kommt also jeder auf seinen Geschmack.

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Nord Coast Coffee Roastery

Adresse

Deichstraße 9
20459 Hamburg

Öffnungszeiten Geöffnet
  • Mo09:00 - 17:00
  • Di09:00 - 17:00
  • Mi09:00 - 17:00
  • Do09:00 - 17:00
  • Fr09:00 - 17:00
  • Sa09:00 - 17:00
  • So09:00 - 17:00

North Coast Coffee Roastery

Deichstraße 9
20459 Hamburg

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6.Torrefaktum

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© Gulliver Theis
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© Gulliver Theis
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© Gulliver Theis
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© Gulliver Theis

In der Torrefaktum Kaffeerösterei wird Kaffee nicht nur von hand geröstet, sondern wahrlich zelebriert. Im Phoenixhof in Ottensen, einem ehemaligen Eisenwerk, werden die Kaffeebohnen in kleinen Chargen geröstet, damit kein Aroma verloren geht. Wer mal einen Blick hinter die Kulissen werfen möchte, kann im Kaffee-Seminar live dabei sein und beobachten, wie aus den Bohnen frisch aufgebrühter Kaffee wird. 

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Torrefaktum

Adresse

Bahrenfelder Straße 237
22765 Hamburg

Öffnungszeiten Geöffnet
  • Mo08:00 - 19:00
  • Di08:00 - 19:00
  • Mi08:00 - 19:00
  • Do08:00 - 19:00
  • Fr08:00 - 19:00
  • Sa10:00 - 18:00
  • So10:00 - 18:00

Torrefaktum

Bahrenfelder Straße 237
22765 Hamburg

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7.Playground Coffee

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© Geheimtipp Hamburg
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© Geheimtipp Hamburg
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© Geheimtipp Hamburg

Bei Playground Coffee warten Kaffeesorten aus aller Welt darauf, von euch probiert zu werden. Dabei sind alle Bohnen handverlesen und fair gehandelt. Ursprüngliches Ziel der Gründer war es, aus der Massenware Kaffee wieder ein Qualitätsprodukt zu machen – vom Erreichen dieses Ziels könnt ihr euch vor Ort überzeugen.

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Playground Coffee

Adresse

Detlev-Bremer-Strasse 21
20359 Hamburg

Öffnungszeiten Geöffnet
  • Mo09:00 - 17:00
  • Di09:00 - 17:00
  • Mi09:00 - 17:00
  • Do09:00 - 17:00
  • Fr09:00 - 17:00
  • Sa10:00 - 17:00
  • So10:00 - 17:00

Playground Coffee

Detlev-Bremer-Strasse 21
20359 Hamburg

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8.Kaffeestube Annette Simbolon

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© Oliver Viana
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© Oliver Viana
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© Oliver Viana
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© Annette Simbolon
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© Jens Holger Linnebach

In der Kaffeestube Annette Simbolon wird zwar nicht selber geröstet, allerdings kommt hier hochwertiger Kaffee aus verschiedensten Privatröstereien in die Tasse. Insbesondere für Kaffeeverkostungen ist die Kaffeestube bekannt. In der Hamburger Neustadt könnt ihr in kleinen Gruppen verschiedene Sorten Kaffee verkosten und lernen selbstverständlich auch mehr über die Sorten, Anbaugebiete und Interessantes aus der Kaffeewelt. Außerdem legt diese Hamburger Kaffeestube wert auf Verantwortlichkeit und ökologische Landwirtschaft in den Herkunftsgebieten.

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Kaffeestube Annette Simbolon

Adresse

Bei den Mühren 65
20457 Hamburg

Öffnungszeiten Geöffnet
  • Mi12:00 - 18:00
  • Do12:00 - 18:00
  • Fr12:00 - 18:00
  • Sa12:00 - 18:00
  • So12:00 - 18:00

Kaffeestube Annette Simbolon

Bei den Mühren 65
20457 Hamburg

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9.Carroux

Carroux Caffee befindet ist in Hamburg Blankenese zu Hause. Am Ende der Elbchaussee könnt ihr vor Ort gerösteten Kaffee so genießen, wie er am besten schmeckt – frisch. Insbesondere für den hauseigenen Espresso ist die Rösterei bekannt.

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Carroux Caffee

Adresse

Elbchaussee 583
22587 Hamburg

Öffnungszeiten Geöffnet
  • Mo09:00 - 18:00
  • Di09:00 - 18:00
  • Mi09:00 - 18:00
  • Do09:00 - 18:00
  • Fr09:00 - 18:00
  • Sa10:00 - 18:00
  • So11:00 - 18:00

Carroux Caffee

Elbchaussee 583
22587 Hamburg

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10.Speicherstadtmuseum

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© Elbe & Flut / Thomas Hampel
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© Elbe & Flut / Thomas Hampel
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© ThisIsJulia Photography

Was unterscheidet eine Kaffee-Rarität von einer Mischung aus dem Supermarkt? Was zeichnet einen guten Espresso aus? Im Speicherstadtmuseum könnt ihr Antworten auf diese und weitere Fragen finden. Katja Nicklaus, Historikerin und ausgewiesene Kaffee-Expertin, stellt acht unterschiedliche Kaffeesorten vor, wobei das Schwergewicht auf exklusiven und hochpreisigen Arabicas liegt. Außerdem gibt es Tipps zur Zubereitung. Natürlich könnt ihr auch selbst probieren.

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Kaffeeverkostungen im Speicherstadtmuseum

Adresse

Am Sandtorkai 36
20457 Hamburg

Öffnungszeiten Geöffnet
  • Mo10:00 - 17:00
  • Di10:00 - 17:00
  • Mi10:00 - 17:00
  • Do10:00 - 17:00
  • Fr10:00 - 17:00
  • Sa10:00 - 18:00
  • So10:00 - 18:00

Speicherstadtmuseum

Am Sandtorkai 36
20457 Hamburg

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